https://www.brewersassociation.org/edu/brewers-association-beer-style-guidelines/

https://dev.bjcp.org/beer-styles/x4-catharina-sour/

SADY HOMRICH

Baterista da banda Nenhum de Nós, Engenheiro Químico especialista em cerveja e sommelier. Homebrewer desde 1983. Jurado de diversos concursos cervejeiro e do reality show EISENBAHN MESTRE CERVEJEIRO, em quatro temporadas.

Mestre cervejeira há mais de 25 anos e proprietária da Talley Fermentation.
Juíza internacional e autora do livro Session Beer: Brewing for Flavor and Balance.
Membro do Conselho diretivo do Brewers Association.

JENIFFER TALLEY

Mestre Cervejeiro na Cervejaria Louvada, juiz de cervejas em concursos nacionais e internacionais certificado pelo BJCP. Professor no Science of Beer das escolas americana e inglesa, história cervejeira e processos de produção.

RUDY FÁVERO

Escritora, crítica, educadora e consultora de bebidas. É fundadora e diretora da Gigglewater Beverage Concepts e Taster certificada de bebidas.É juíza de cerveja em diversos concursos de bebidas. Trabalhado com gin, whisky, cerveja e vinho. Hoje é Vice Presidente da India Craft Spirit Co. que detém a marca TERAI gin.

KARINA AGGARWAL

Sommelier e Cervejeiro da Lohn. Grande experiência julgando cervejas

RICHARD BRIGHENTI

Jornalista e Beer Sommelier, produtora da coluna de Rádio Pão e Cerveja, veiculada pela Rádio CDL BH. Editora do site parecerveja.com.br. Autora do livro Cervejas e Comidas Mineiras - vamos combinar. Curadora de cervejas da rede SuperNosso de supermercados. Curadora de conteúdo da Cervejaria Albanos do Brasil. Professora da disciplina Cerveja no curso de MBA Gestão em Hotelaria e Hospitalidade do Senac-MG. Professora no Science of Beer.

FABIANA ARREGUY

DAVID CASTRO

Fundador e Head Brewer da primeira microcervejaria de Madrid, Cervezas La Cibeles, juiz de cervejas em concursos internacionais como World Beer Cup, European Beer Star, International Beer Cup Asia, Australian international Beer Awards e outros. Professor de técnicas de produção em Universidades da Espanha.

Beer Sommelier, juíza BJCP Certified, consultora, professora, fundadora de Funky Chicha e mebro da Pink Boots Society. Tem grande experiência julgando concursos pelo mundo.

ANDREA HUERTA

LUCIANA BRANDÃO

Co fundadora e CEO do Laboratório da Cerveja, tem Mestrado, Doutorado e Pós Doutorado em Microbiologia pela UFMG. Sommelier de Cervejas pela Academia Barbante de Cervejas com certificação Doemens Academy de Munich (2016) e cervejeira caseira. Professora em cursos associados à Produção de Cerveja, Microbiologia Cervejeira, Fermentação e Fermentos.

Biólogo formado pela USP, Mestre cervejeiro formado pelo Instituto Siebel/Doemens, Juiz BJCP com experiência em campeonatos nacionais e internacionais.

PATRICK ZANELLO

CAROLINA CASTRO

Cervejeira e fundadora da Elviaje Cerveceria da Costa Rica. Especializada no estudo sobre Fermentação Ancestral, trabalhando de perto com comunidades indígenas das Américas buscando resgatar e preservar técnicas ancestrais de produção.

RAFAEL STRAPPA

Economista formado pela UFSC e Master of Business Administration em Gerenciamento de Projeto pela FGV. É cervejeiro caseiro desde 2010 e Sócio proprietário da Armada Cervejeira e proprietário da Strappa Live Kombucha. Juiz BCJP e Sommelier de Cerveja pelo ICB/ABS, além de juiz BJCP de Cider.

Diretor do Barcelona Beer Festival e do Barcelona Beer Challenge e sócio proprietário da La Pirata Brewing. Professor da disciplina "Beer Sector" na University Master's Degree Fermented Beverages.

MIKEL RIUS